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一句話真相

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“不含防腐劑”并不代表健康

每當(dāng)提到“防腐劑”等食品添加劑時，有不少消費(fèi)者認(rèn)為它們對健康有害，再加上近年來一些食品企業(yè)以“純天然、零添加”作為營銷噱頭，無形中加劇了公眾“談‘添’色變”的焦慮。有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，66%的消費(fèi)者認(rèn)為零添加、不含防腐劑的食品更安全。

【真相】科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示，防腐劑是讓消費(fèi)者受益最大的幾種食品添加劑之一。（剩余1824字）

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