“人工智能+”賦能香料香精品控學(xué)課程建設(shè)研究

摘  要：香料香精品控學(xué)是香料香精技術(shù)與工程專業(yè)的一門(mén)專業(yè)必修課，在人才培養(yǎng)中占有重要地位。該文針對(duì)當(dāng)前教學(xué)存在的知識(shí)點(diǎn)分散、個(gè)性化學(xué)習(xí)不足和安全性評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)受限等問(wèn)題，提出基于知識(shí)圖譜和AI的創(chuàng)新教學(xué)方法。通過(guò)構(gòu)建知識(shí)圖譜、實(shí)施AI助手以及創(chuàng)建虛擬實(shí)驗(yàn)室，提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)體驗(yàn)，并為相關(guān)課程提供可資借鑒的教學(xué)研究參考。（剩余8722字）