“以賽促學(xué)、賽教融合”主動式實踐教學(xué)模式探索

——以高職食品微生物學(xué)課程為例

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摘  要：食品微生物學(xué)是高職院校食品類專業(yè)一門實踐性、應(yīng)用性都很強的必修課程。本文分析了食品微生物學(xué)實踐教學(xué)面臨的問題，為了充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，提出了“以賽促學(xué)、賽教融合”的主動式實踐教學(xué)模式，通過優(yōu)化實踐教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新實踐教學(xué)方式、改進實踐教學(xué)方法、完善考核評價體系、打造高素質(zhì)“雙師型”教學(xué)團隊、搭建技能大賽平臺、制定常態(tài)化大賽運行機制等方法和措施，確保主動式實踐教學(xué)模式的順利開展。（剩余5207字）