新型食品包裝材料中雙酚A遷移量檢測方法的優(yōu)化與質控措施

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摘 要：目的：建立靈敏、可靠的新型食品包裝材料中雙酚A（Bisphenol A，BPA）遷移量的檢測方法。方法：采用高效液相色譜-二極管陣列檢測法測定4種新型食品包裝材料中BPA分別在10%乙醇溶液、3%乙酸溶液、正庚烷和橄欖油4種食品模擬物中的特定遷移量。結果：建立的BPA檢測方法靈敏度高、重現性好，所有材料的BPA特定遷移量均未超過0.6 mg·kg-1標準限值，但在3%乙酸中的遷移量最高（0.136～0.355 mg·kg-1），且殼聚糖/纖維素納米晶復合膜的遷移量高于其他材料。（剩余5501字）