夏日薏米最怡人

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夏日，有時(shí)天氣悶熱潮濕，而這個(gè)時(shí)候，喝上一碗薏米粥，不僅可以利水除濕，還有著清熱安神的作用。

薏米又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等，是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實(shí)卵形，白色或灰白色。

薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素Bi、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。（剩余1223字）