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基于應(yīng)用型為導(dǎo)向的茶葉加工學(xué)課程教學(xué)改革探究

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摘  要:隨著社會經(jīng)濟水平的提升與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,全國范圍內(nèi)開辦茶學(xué)專業(yè)的高校不斷增加。茶葉加工學(xué)作為一門茶學(xué)專業(yè)的核心課程仍有不足之處,而云南擁有豐富的茶樹資源與發(fā)展優(yōu)勢,通過將云南當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢資源與教學(xué)實踐相結(jié)合,以學(xué)生專業(yè)能力的提升為核心,以特色茶葉加工為重點,著力培養(yǎng)一批社會需要的茶葉加工學(xué)專業(yè)性實用型人才。(剩余7931字)

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