宋元時的海絲 舌尖上的閩南

——榮譽國際集團“宋元海絲宴”

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“宋元中國·海絲泉州”。2021年7月25日，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，在22個遺產(chǎn)點中，作為“海絲航標”的石獅，擁有萬壽塔、六勝塔、石湖碼頭3個世遺點，共同見證了“東方第一大港”刺桐港在海上絲綢之路的繁華和鼎盛。

宋元時期，石獅的飲食興盛發(fā)展，經(jīng)海上絲綢之路由宋元明清至現(xiàn)代，從海外引進的新食材和調(diào)味品，進一步豐富了石獅的飲食文化，呈現(xiàn)出飲食文化海洋性和開放性的特征，形成了一種以閩味為主、又多渠道吸收“西味”的閩菜風格。（剩余4136字）