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汪曾祺飲食文思中的非遺美食

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郇廚獅子頭

汪曾祺《老味道》寫道：“年年歲歲一床書，弄筆晴窗且自娛。更有一般堪笑處，六平方米做郇廚?！彼员熔◤N，而郇廚的拿手菜莫過于獅子頭。唐馮贄《云仙雜記》卷三：“韋陟廚中，飲食之香錯雜，人入其中，多飽飫而歸。語曰：‘人欲不飯筋骨舒，夤緣須入郇公廚?！表f陟私家名菜葵花劗肉外形雄厚敦實，精美絕倫，好似猛獅頭顱。（剩余3976字）

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