吃菠菜可預(yù)防結(jié)腸癌
美國得州農(nóng)工大學(xué)健康科學(xué)中心的一項新研究表明，吃菠菜可以預(yù)防結(jié)腸癌。該研究發(fā)表在專業(yè)期刊《腸道微生物》上。
通過分析研究，研究人員發(fā)現(xiàn)，吃菠菜后，動物模型的腸道微生物群多樣性增加，基因表達(dá)也發(fā)生了變化，從而起到預(yù)防癌癥的作用。他們還發(fā)現(xiàn)，食用菠菜后，體內(nèi)與炎癥調(diào)節(jié)相關(guān)的脂肪酸（即亞油酸代謝物）能達(dá)到對身體有益的程度。（剩余49字）