難忘兒時(shí)麥芽糖

小時(shí)候生活艱苦，沒什么零食吃。但為了讓我解饞，每隔一段時(shí)間，母親會(huì)給我做麥芽糖吃。麥芽糖吃起來不是特別甜，我卻異常高興和快樂，心里就像喝了蜜。

母親要給我做麥芽糖了，我把這個(gè)消息告訴了同村的小朋友。他們相約來我家，我們高興得又蹦又跳，在院子里跑來跑去，都期待著母親做的麥芽糖。

母親先將小麥浸泡，待發(fā)芽三四厘米長，把麥芽切碎，然后將糯米洗凈倒進(jìn)鍋里燜熟，與切碎的麥芽攪拌均勻，發(fā)酵幾小時(shí)，直至冒出汁液，再將汁液濾出，用大火煎熬成糊狀，冷卻后即成琥珀?duì)钐菈K，麥芽糖便做好了。（剩余344字）