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亦食亦藥馬齒莧

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馬齒莧在我的家鄉(xiāng)被稱作“馬莧頭”,它的生命力很強,所以又稱“長壽菜”。我國大部分地區(qū)均有分布,每年五六月間,馬齒莧長得最為旺盛,哪怕在高溫干旱之時,也生長得綠油油、水嫩嫩。

馬齒莧作為野菜有著悠久的歷史。南宋大詩人陸游曾作《遣興》詩:“日高羹馬齒,霜冷駕雞棲?!闭f等到太陽高掛,終于喝上了馬齒莧野菜羹,然后又要在寒冷的霜秋,乘坐小驢車趕路。(剩余422字)

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