食物保質(zhì)期越長,防腐劑越多?
日常生活中,食物的保質(zhì)期越長,防腐劑越多嗎?
并非如此。不可否認(rèn),添加防腐劑的確可以延長食物的保質(zhì)期,但它并不是唯一、效果最好、最便宜的方式。而且防腐劑的添加必須符合國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。過量添加防腐劑還可能對人體健康造成潛在危害。食品的保質(zhì)期是由多種因素共同決定的,包括內(nèi)部因素和外部因素。
內(nèi)部因素:主要包括食品的水分含量、含糖量、含鹽量等,例如高糖、高鹽或高酸的食物,還有蜂蜜、泡菜、醋、酒等,由于它們所含的物質(zhì)具有天然的防腐作用,因此能夠延長保存時間,其保質(zhì)期相對較長。(剩余131字)