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基于應用型人才培養(yǎng)的食品分析與檢測實驗課程教學改革初探

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作為食品質量與安全專業(yè)、食品科學與工程專業(yè)的一門核心課程，食品分析與檢測實驗課程是研究食品組成成分的檢測方法及其相關理論，進而對食品品質進行專業(yè)性評價的一門技術性科目，旨在為食品生產企業(yè)及相關檢測部門培養(yǎng)熟練使用現(xiàn)代食品分析檢測技術、熟悉國家食品相關法律法規(guī)、具有較高水平的食品分析檢測技能和良好的職業(yè)素養(yǎng)的應用型技術人才。（剩余3819字）

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