餐飲新“碳”索 一起向未來(lái)

—— 北京烹飪協(xié)會(huì)全面啟動(dòng)餐飲碳中和專題研究

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2022年10月14日，北京烹飪協(xié)會(huì)組織17位行業(yè)專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人，走進(jìn)位于首鋼園的麥當(dāng)勞中國(guó)首家零碳餐廳，實(shí)地考察麥當(dāng)勞首鋼園零碳餐廳在“零碳”設(shè)計(jì)裝修、經(jīng)營(yíng)理念等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并圍繞首都餐飲行業(yè)“低碳、減碳”展開交流探討。

活動(dòng)邀請(qǐng)了從事餐飲行業(yè)研究的業(yè)界專家，中科院、聯(lián)大等院校專家，以及西部馬華、眉州東坡、大董、唐宮、嘉和一品等企業(yè)代表。（剩余1767字）