《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》出臺(tái)老壇酸菜標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)好的開(kāi)始

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繼9月份中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《老壇酸菜生產(chǎn)質(zhì)量安全控制與管理技術(shù)規(guī)范》之后，近日，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)公示了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《老壇酸菜》征求意見(jiàn)稿。雖然兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布主體不同，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容也各有側(cè)重，但其目的是一致的，即加強(qiáng)老壇酸菜產(chǎn)銷(xiāo)全周期規(guī)范。業(yè)內(nèi)人士表示，這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)老壇酸菜行業(yè)發(fā)展提供了很好支撐，隨著行業(yè)規(guī)范進(jìn)一步加強(qiáng)，整個(gè)老壇酸菜市場(chǎng)將迎來(lái)一場(chǎng)大洗牌。（剩余868字）