食物也能抗炎　你吃對了嗎

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近日，聲稱“可以增強人體免疫力，降低炎癥感染風險，甚至可以減少患癌概率”的抗炎飲食走紅網(wǎng)絡(luò)。湖南長沙的許女士被鼻炎困擾多年，從網(wǎng)上得知可以通過食物抗炎后，便每天把“姜蒜汁”當水喝，沒想到卻在一個月后出現(xiàn)了口干舌燥、胃脹胃痛、失眠等現(xiàn)象。

身體的炎癥與抗炎飲食的“炎”是一回事嗎？食物真的有抗炎飲食和促炎飲食之分嗎？如何科學增強免疫力來抗感染？國家級營養(yǎng)保健專家、湖南省胸科醫(yī)院主任醫(yī)師唐細良對此進行了解答和指導。（剩余2097字）