“預制臭鱖魚”B端繁榮　距離C端全面爆發(fā)還很漫長

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作為徽菜代表，臭鱖魚以獨特的味道和口感讓人“一吃難忘”。據(jù)說，外地人到安徽，總要吃頓臭鱖魚才算不虛此行，在黃山，當?shù)厝艘呀?jīng)把臭鱖魚當作一日三餐的家常菜肴。但臭鱖魚并非安徽獨有，在湖南、湖北、貴州等地都可以見到它的身影。

近些年，以“臭鱖魚”為主打的徽菜餐館開遍北上廣深等大城市，讓這個單品走出安徽、走向全國，B端也因此成了臭鱖魚最大的消費市場，占據(jù)整個品類銷量的90%以上。（剩余1900字）