以激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力為核心的食品微生物學(xué)實驗課程改革

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［摘           要］  為滿足未來食品發(fā)展形勢下的人才培養(yǎng)需求，結(jié)合時代背景和行業(yè)方向，食品微生物實驗課程進行改革。打破傳統(tǒng)教學(xué)理念，結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)方式，升級課程體系，構(gòu)建“以人為本”的實驗教學(xué)模式。從課程內(nèi)容、教學(xué)資源、教學(xué)方式等方面探討改革的實施思路與方法，將學(xué)生能力與素質(zhì)的培養(yǎng)貫穿在整個教學(xué)環(huán)節(jié)，有效培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜問題的能力和創(chuàng)新能力。（剩余6351字）