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“下飯神器”助增收，腐乳飄香產(chǎn)業(yè)旺

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飯神器”助增收，腐乳飄香產(chǎn)業(yè)旺。一塊小小的腐乳，成為云南省楚雄彝族自治州牟定縣開展“地標(biāo)興農(nóng)”的重要抓手，每年帶動群眾增收4000多萬元。

起源于明清時期的牟定腐乳，迄今已有300多年的歷史，傳統(tǒng)的工藝配方、特殊的發(fā)酵菌群、優(yōu)良的水質(zhì)、得天獨(dú)厚的氣候條件，造就了牟定腐乳鮮紅油潤、入口細(xì)膩柔糯、品后齒頰留香的品質(zhì)。（剩余857字）

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