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枸杞是目前最具發(fā)展?jié)摿Φ乃幨硟捎妙惤?jīng)濟(jì)植物,因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而得到消費(fèi)者的普遍接受和信賴,在全國(guó)乃至全世界都享有極高的聲譽(yù)。隨著枸杞的種植量增加,枸杞的功能性成分研究顯得尤為重要。近年來(lái),大量的枸杞成分研究表明,枸杞具有抗衰老、抗腫瘤、抗糖尿病等一系列功能。但關(guān)于枸杞產(chǎn)品主要為初級(jí)產(chǎn)品,對(duì)其功能性成分研究較少涉及。(剩余4915字)
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枸杞中功能性成分的研究進(jìn)展
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