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山西人到底有多愛吃醋？山西的醋是全國出名的，中國四大名醋中，山西醋就有一席之地，而山西人愛吃醋也是名揚(yáng)國內(nèi)。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，山西平均每人每年吃近10千克醋，是其他地方的好幾倍。
山西人為什么這么愛吃醋呢？山西人愛吃醋，有地理環(huán)境、氣候、飲食習(xí)慣等多方面的原因。
從地理環(huán)境看，山西地處黃土高原，許多地方的地下水堿性特重，水質(zhì)硬。（剩余358字）
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山西人為什么愛吃醋
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