“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下“食品化學(xué)”課程信息化教學(xué)評(píng)價(jià)方法的改進(jìn)策略

摘要：在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，各類現(xiàn)代信息技術(shù)在教育教學(xué)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。但在教學(xué)評(píng)價(jià)改革方面，信息化手段的應(yīng)用相對(duì)滯后。為了解決這一問(wèn)題，我們可以通過(guò)筆者以研究和改進(jìn)《食品化學(xué)》“食品化學(xué)”課程為例，研究和改進(jìn)此課程的信息化教學(xué)評(píng)價(jià)方法，希望找到一套行之有效的教學(xué)評(píng)價(jià)方法來(lái)提供借鑒和參考。本文首先明確了“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的特點(diǎn)，以及《食品化學(xué)》“食品化學(xué)”課程的概念和教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容，然后通過(guò)分析學(xué)情和課程的教學(xué)與考試方式，強(qiáng)調(diào)了改進(jìn)信息化教學(xué)評(píng)價(jià)方法的重要性。（剩余5766字）