心心念念炸果條

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眾所周知，蒙古族過去屬于游牧民族，游移不定的生活狀態(tài)讓蒙古族人對食物的要求很低，只需要“抗餓”“抗寒”即可，所以他們的飲食習慣偏“葷”。到了現(xiàn)代社會，蒙古族的人們雖不用再過游牧生活，但還是保留了祖先的飲食習慣，不僅變著花樣“吃葷”，還發(fā)明出很多新的烹飪方法，其中就包括將面食“葷做”。這種做法簡單說來就是在和面時加入牛（羊）油、鮮（酸）奶或是從鮮奶中提取的黃油，目的是為成品增香，這類美食有黃油卷子、奶酪餅、黃油餅、炸果條等。（剩余734字）