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蕎酥又名“金酥”,產(chǎn)于貴州省威寧縣,故又被大家稱為“威寧蕎酥”,其誕生于明朝洪武時期,至今已有600余年的悠久歷史。
據(jù)傳,明洪武十七年(公元1384年),明朝開國皇帝朱元璋要過生日,貴州宣慰使奢香夫人赴京入朝,想把烏撒(今威寧、赫章一帶)的特產(chǎn)苦蕎麥粉做成壽糕上貢給朱元璋,可多次試驗均未成功。眼看朱元璋壽期將近,奢香心急如焚,遂頒布告示,重金尋找能做出此種糕點的人。(剩余849字)
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貴州特產(chǎn)威寧蕎酥
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