高端面館開啟降價模式能否打動消費(fèi)者仍是未知

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在收入降低、理性消費(fèi)的當(dāng)下，很多北上廣深CBD的白領(lǐng)越來越理性務(wù)實(shí)、精打細(xì)算，不再愿意為動輒三四十元的面買單，甚至已經(jīng)開始自己帶飯了。這也讓很多將目標(biāo)群鎖定這類人群的企業(yè)，面臨著重重困局。

以高端面館為例，馬永記曾宣稱重新定義了蘭州拉面的消費(fèi)者，將目標(biāo)鎖定為都市白領(lǐng)，這部分消費(fèi)者的消費(fèi)能力較強(qiáng)且較為集中，便于品牌化運(yùn)作。（剩余2047字）