全時段經(jīng)營蔓延到茶咖賽道能否緩解餐飲行業(yè)經(jīng)營壓力

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日前，中國烹飪協(xié)會發(fā)布2024年8月份中國餐飲業(yè)表現(xiàn)指數(shù)?？傮w來看，8月份餐飲業(yè)表現(xiàn)指數(shù)為46.98，環(huán)比下降7.7；現(xiàn)狀指數(shù)為47.70，環(huán)比下降2.44。

在經(jīng)營成本上漲、同質(zhì)化競爭加劇、消費需求疲軟、發(fā)展預期不確定性增加等一系列因素的影響下，餐飲業(yè)增收不增利，普遍承壓。面對壓力，一批餐飲門店正通過全時段經(jīng)營拓寬消費場景。（剩余2148字）