重視產(chǎn)品和服務(wù)打造理想的“第四餐”

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世界衛(wèi)生組織將營養(yǎng)素?cái)z入不足或營養(yǎng)失衡稱為“隱性饑餓”，常見形式包括缺鐵、碘、鋅以及維生素和礦物質(zhì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員劉銳指出，在中國，“隱性饑餓”問題十分突出，長期可能導(dǎo)致慢性疾病和免疫功能下降等健康隱患。為應(yīng)對這一問題，保健食品作為“第四餐”用于補(bǔ)充營養(yǎng)已成為趨勢，人口老齡化也是“第四餐”崛起背后的主要驅(qū)動力之一。（剩余1762字）