從“四嚴(yán)”入手做好高校食堂工作

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隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深入，高校食堂作為后勤保障體系的重要組成部分，其科學(xué)管理水平直接關(guān)系到師生的飲食安全和身體健康，也直接影響到學(xué)校的教學(xué)科研秩序和校園文化氛圍。因此，探索和實(shí)踐高校后勤社會(huì)化食堂工作的科學(xué)管理，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)價(jià)值。對(duì)此，筆者提出以下建議：

嚴(yán)把采購關(guān)

食材是保證食品安全的基礎(chǔ)，要想確保高校食堂飯菜的衛(wèi)生、安全、健康，必須從食材采購抓起。（剩余1118字）