科學(xué)解讀隔夜西瓜 是否真的“有毒”
天熱了，消暑解渴的西瓜開始進入尋常百姓家。一個大西瓜動輒十多斤重，如果一時吃不完，只能放冰箱冷藏后第二天接著吃。然而，諸如“吃隔夜西瓜險些喪命”之類的“網(wǎng)絡(luò)科普”卻常令人糾結(jié)不已，“隔夜西瓜”是否真的“有毒”，到底能不能放心吃？
“隔夜西瓜”不一定有毒
科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任、副研究館員阮光鋒表示，隔夜西瓜能不能吃，主要取決于西瓜的保存條件和處理方式是否衛(wèi)生，與“夜晚”本身沒多大關(guān)系。（剩余833字）