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預制菜產業(yè)爆火 廣東南海搶占機遇提速發(fā)展

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預制菜一般是指將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經簡易處理即可食用的便捷、風味菜品。隨著我國冷鏈技術的逐步發(fā)展，以及居民消費習慣的改變，預制菜產業(yè)成為過去五年食品加工行業(yè)中發(fā)展最快的子行業(yè)之一，成為農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的新模式，是農民“接二連三”增收致富的新渠道。

近年來，廣東在全國率先組織化、系統(tǒng)化推廣預制菜。（剩余5837字）

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