基于現(xiàn)代學徒制下烹飪專業(yè)技能 教學與愛國教育相結(jié)合的實踐與探索

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民以食為天，食以安為先。職業(yè)學校烹飪專業(yè)學生是餐飲行業(yè)的儲備力量，擔負著振興民族餐飲文化新的歷史使命。加強烹飪專業(yè)學生的愛國主義教育，一方面可以讓學生掌握專業(yè)技能，另一方面也可以增進學生的愛國情感，真正做到依品行樹人、靠技能立業(yè)。因此，相關(guān)學校和企業(yè)在現(xiàn)代學徒制的烹飪教學過程中，應(yīng)高度重視愛國主義教育，并把歷史作為愛國主義教育的重要載體，實現(xiàn)立德樹人這個教育的根本目的。（剩余3300字）