品評(píng)七款小酥肉， 選出你心中的王者

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小酥肉，四川、山西、陜西、河南等地的特色傳統(tǒng)小吃，據(jù)傳已有三千年的歷史，因香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩備受人們歡迎。近兩年來(lái)，小酥肉這道傳統(tǒng)名菜成為新晉網(wǎng)紅，是人們?cè)诔运拇ɑ疱仌r(shí)的必點(diǎn)小吃。小酥肉在紅湯鍋里“洗完澡”后，軟爛的瘦肉和著湯油滿(mǎn)口爆汁，辣味直嗆鼻腔，讓人十分上頭。除了涮火鍋，炸好的酥肉干還可以直接蘸著辣椒粉和孜然粉吃，干辣爽口，是愛(ài)吃辣的人們的心頭好。（剩余1336字）