玩家接連退場 西餐還是門好生意嗎
作為舶來品，西餐（本文討論的西餐特指西式正餐）在中國市場深耕多年，一直以高昂的客單價維持著市場壁壘，把“高端消費”“小資情懷”等標(biāo)簽鐫刻在中國消費者心里。然而近年來，隨著中國本土餐飲的迅猛發(fā)展以及消費者消費觀念的改變，西餐的發(fā)展開始遭遇一系列挑戰(zhàn)，疫情的出現(xiàn)更是直接激化了各種矛盾。玩家接連退場，市場熱度下滑，西餐還是門好生意嗎？
玩家接連退場
今年2月14日情人節(jié)的晚上，位于上海外灘的米氏西餐廳和大多數(shù)餐廳一樣，迎來了一個營業(yè)小高峰。（剩余2371字）