基于區(qū)塊鏈技術(shù)的果蔬農(nóng)產(chǎn)品溯源體系研究

食品安全關(guān)系到國計民生。我國作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費大國，“舌尖上的安全”成為各領(lǐng)域關(guān)注的重點。果蔬農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品的核心組成部分。農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，近年來，因農(nóng)產(chǎn)品污染、農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)。構(gòu)建完善的果蔬農(nóng)產(chǎn)品溯源體系是保障該產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵，它能夠精確追蹤從生產(chǎn)到銷售之間的各環(huán)節(jié)，一旦發(fā)現(xiàn)問題，可以迅速定位并采取措施，避免大規(guī)模銷毀。（剩余3352字）