基于課程思政的高級(jí)食品化學(xué)課程教學(xué)改革研究

為了深入推進(jìn)教學(xué)改革，提高高校教育管理質(zhì)量，全面推進(jìn)課程思政教育理念，本文以高級(jí)食品化學(xué)課程的教學(xué)背景和思路為切入點(diǎn)，通過(guò)對(duì)課程思政元素的挖掘和設(shè)計(jì)，不斷改進(jìn)課程教學(xué)方式和考核方式，從而實(shí)現(xiàn)該門(mén)課程與思政教育的有機(jī)融合，最終提高食品類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1.引言

作為食品類專業(yè)的一門(mén)重要課程，高級(jí)食品化學(xué)課程對(duì)于學(xué)生研究和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起到積極作用。（剩余4492字）