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摘 要:近年來,我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速崛起,已成為食品消費市場的新熱點和推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。日照市作為海濱城市,在高端海洋預(yù)制菜領(lǐng)域具有得天獨厚的資源優(yōu)勢。深入研究日照市高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及路徑,對于推動地方特色產(chǎn)業(yè)升級、提升區(qū)域經(jīng)濟競爭力具有重要意義。當前,日照市高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在產(chǎn)品同質(zhì)化、標準不完善、產(chǎn)業(yè)鏈整合不足等問題。(剩余6415字)
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日照市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及高端海洋預(yù)制菜發(fā)展路徑研究
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