姬松茸干制品中苯甲酸天然本底研究

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摘 要：目的：分析檢測(cè)姬松茸干制品中苯甲酸天然本底值，為科學(xué)有效監(jiān)督苯甲酸使用情況及制定相關(guān)的國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。方法：采集不同地區(qū)的姬松茸干制品50批次，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》（GB 5009.28—2016）采用液相色譜法檢測(cè)苯甲酸含量。結(jié)果：41批次姬松茸干制品檢出苯甲酸，檢測(cè)值在0.084～0.718 g·kg-1，平均值為0.408 g·kg-1。（剩余4544字）