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摘 要:中餐文化的國際傳播對于增強(qiáng)我國文化軟實(shí)力的作用不容忽視,同時它也是推動中餐行業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵路徑。盡管如此,中餐走向世界的過程中仍遭遇了不少挑戰(zhàn),包括但不限于跨文化差異、飲食偏好差異以及食品安全等。本研究立足于飲食文化的角度,深入分析推動中餐國際化的多種策略,涵蓋了深入挖掘中餐的文化底蘊(yùn)、對中餐菜式進(jìn)行創(chuàng)新、提高中餐品牌的國際形象以及強(qiáng)化中餐領(lǐng)域的人才培養(yǎng)等關(guān)鍵內(nèi)容。(剩余7051字)
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飲食文化視角下的中餐國際化策略探討
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