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基于“食品微生物檢驗”課程核心素養(yǎng)培育的教學研究

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摘 要：核心素養(yǎng)能力，是職業(yè)教育學生未來的職業(yè)生涯發(fā)展的基石，也是適應(yīng)時代發(fā)展教育改革發(fā)展趨勢、提升職業(yè)教育國際競爭力的迫切需要。為培育食品質(zhì)量與安全專業(yè)的核心素養(yǎng)能力，從教師的綜合能力、在習慣養(yǎng)成中滲入職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神的培養(yǎng)、以學生為中心的教學實施和教學評價、閱讀五個方面開展“食品微生物檢驗”課程核心素養(yǎng)培育的研究，為提升學生的綜合素質(zhì)提供了有效路徑。（剩余5548字）

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