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自來水中的“氯”并不可怕

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最近，網(wǎng)上盛傳一條消息：煮飯、蒸食物一定要用開水，如果直接用自來水，自來水中的氯會(huì)全部包裹在食物上，有致癌的危險(xiǎn)！

真相：加氯是目前自來水最常用的滅菌手段，因?yàn)槁染哂邢麥绮《?、?xì)菌、原蟲等微生物的作用，能有效避免飲用水帶來的感染性疾病，杜絕“病從水入”的可能性。此外，自來水中需要一定的“余氯”（包括次氯酸和次氯酸根）存在，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)細(xì)菌的持續(xù)抑制。（剩余247字）

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