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白麻婆豆腐

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麻婆夫家姓陳。臉白還是臉紅？不詳。想是應(yīng)該偏白，否則，麻子就不顯眼了，就對不住這個(gè)價(jià)值連城、麻可敵國的外號(hào)了。

吃麻婆的豆腐凡五十余年，所遇皆“紅臉”，越吃越紅，與人面相映。第一次吃到一碗“白臉”的，竟然是專門賣蟹的上?！俺陕⌒小彼?。川菜“變臉”，so easy，只消將用芥蘭葉熬制的蔬菜青花椒油替代豆瓣醬和辣油制成的刀口醬，臉色即變，其色立白。（剩余541字）

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