基于模糊數(shù)學優(yōu)化酸菜牛肉醬加工工藝

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DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.07.019

引文格式：賈杰，王亞蘭.基于模糊數(shù)學優(yōu)化酸菜牛肉醬加工工藝.中國調味品，2024，49（7）：123-126.

JIA J， WANG Y L.Optimization of processing technology of sauerkraut and beef sauce based on fuzzy mathematics.China Condiment，2024，49（7）：123-126.

摘要：在酸菜牛肉醬加工過程中，需要做出許多決策，如原料選擇、加工工藝流程確定等。（剩余5906字）