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葛根食療方推薦

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葛又名“葛藤”“野葛”，屬豆科多年生纏繞藤本植物。中藥葛根即葛的干燥根。中醫(yī)認(rèn)為，葛根能解表退熱、生津透疹、升陽止瀉，可用于外感發(fā)熱頭痛、頸項強痛、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉等病癥的治療?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，葛根中的黃酮類成分能增加腦及冠狀動脈血流量，有解痙、解熱作用；葛根水提取物還能使血糖下降。

葛根的營養(yǎng)價值高，且藥食兩用、價廉易得，故非常適合應(yīng)用于日常飲食中，下面介紹3款葛根藥膳。（剩余509字）

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