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俗話說“正月蔥二月韭”，春天正是吃韭菜的好時節(jié)。春韭清香鮮嫩，食之極為可口。
不時不食 食在鮮時
韭菜割葉留根，割掉一茬，沿著根部施點肥，用不了多久，就又長出來一茬，滿眼翠綠。一年可以割三四茬，四季都有。但不同季節(jié)的韭菜，味道大不一樣。中醫(yī)講究春夏養(yǎng)陽，而韭菜辛溫養(yǎng)陽，有升陽疏肝的功效，以春天食用為最佳。（剩余506字）
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春日最是食韭時
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