吃對食物能有效抗炎

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飲食與炎癥真的存在關(guān)聯(lián)嗎？美國《公共衛(wèi)生營養(yǎng)》雜志刊登的一項研究給出了肯定的答案。美國南卡羅來納大學(xué)癌癥研究中心研究員尼廷·希瓦帕和詹姆斯·赫伯特博士及其研究小組設(shè)計和開發(fā)了一種基于文獻(xiàn)和人群的“飲食炎癥指數(shù)（DII）”。

赫伯特博士研究小組從6500篇相關(guān)文獻(xiàn)中篩選出1943篇有關(guān)飲食參數(shù)對6種炎癥生物標(biāo)志物（IL-1β，IL-4，IL-6，IL-10，TNF-α和C反應(yīng)蛋白）影響的文獻(xiàn)，并對這些文獻(xiàn)展開梳理分析。（剩余718字）