常吃菌藻類食物可補維生素B12

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全球目前對以植物為基礎(chǔ)飲食（素食）的興趣正日益濃厚，很多人認為素食更有益健康。然而，純素食者容易出現(xiàn)維生素B12缺乏的問題?！妒称房茖W與營養(yǎng)學評論》雜志刊登巴西一項最新研究發(fā)現(xiàn)，指出純素食者經(jīng)常食用菌類和藻類食物有助于補足維生素B12。

巴西圣保羅聯(lián)邦大學預防醫(yī)學系專家露西安娜·尤基·托米塔博士及其研究小組依據(jù)相關(guān)研究的數(shù)據(jù)，對維生素B12的非動物性食物來源進行了系統(tǒng)回顧分析。（剩余365字）