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俗話說“濃縮的都是精華”，這句話用在奶酪上真的是再合適不過了。奶酪不僅營養(yǎng)豐富，而且香糯的口感深受孩子的喜歡，成了很多媽媽給孩子零食的優(yōu)先選擇。奶酪這小小的身體里濃縮了多少有益健康的營養(yǎng)成分？下面就來解析奶酪的營養(yǎng)密碼。
奶酪，是生鮮乳在發(fā)酵劑與凝乳酶作用下發(fā)生凝固并經(jīng)一段時(shí)間成熟而制成的乳制品，大約10千克的牛奶才可以濃縮為1千克奶酪。（剩余1096字）
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奶酪的營養(yǎng)密碼
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