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立冬后推薦吃“根”

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冬吃根的“根”指什么食物？

俗話說：“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根?！边@里的“冬吃根”，人們往往會想到根莖類食物。

由于冬季氣溫較低，人體為了保持體溫需要消耗更多能量，而根莖類蔬菜大多富含碳水化合物，可以為人體提供較多熱量。

此外，與蔬菜的花、果、葉相比，根部是植物儲存能量最多的部位，生長周期更長，營養(yǎng)更豐富，味道也更為濃郁。（剩余1301字）

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