0蔗糖0脂肪0添加食品 營(yíng)養(yǎng)專家不建議吃

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“0蔗糖”“0添加糖”不等于“0糖”

很多食品宣稱“0蔗糖”“0添加糖”“0糖”，雖然看著差不多，但這些概念的含義不一樣。

“0蔗糖”

很多人將“糖”理解為蔗糖（即白砂糖），這是不對(duì)的，部分商家利用這一點(diǎn)誤導(dǎo)消費(fèi)者。在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，“糖”可以分為3類：

單糖，包括果糖、葡萄糖、半乳糖等；雙糖，包括蔗糖、乳糖、麥芽糖等；多糖，如膳食纖維、淀粉、果膠等。（剩余1442字）