芋頭蒸排骨：益脾胃、調(diào)中氣

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推薦理由：俗話說，“立冬不補，一年白忙”。芋頭益脾胃，調(diào)中氣，適宜脾胃虛弱的老年人和幼兒食用。排骨性平，入脾胃經(jīng)以及腎經(jīng)。芋頭蒸排骨是一道非常適合冬季進補的菜肴。

推薦做法

原料：豬排骨500克，芋頭500克，蒜末、生姜、青紅椒、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、雞粉、蠔油、淀粉各適量。

制作：一、豬排骨剁成小塊，加料酒、鹽、胡椒粉和少許淀粉，攪拌均勻后腌制半小時備用；

二、芋頭去皮、洗凈，切成小塊或條狀，生姜切末；

三、在起鍋熱油，加入蒜末和姜末，煸炒香。（剩余187字）